腸管出血性大腸菌感染症の予防対策について について厚生労働省のホームページに掲載されましたので情報提供いたします。
また、従来より周知している「Ｏ１５７Ｑ＆Ａ」を最新の知見を踏まえ改定し、別添のとおり「腸管出血性大腸菌Ｑ＆Ａ (PDF:311KB)」としてとりまとめましたので、関係機関等への周知をお願いします。（健康危機管理情報Q&Aに掲載します）
（参考）
「若齢者等の腸管出血性大腸菌食中毒の予防について」(平成19年4月17日付け食安監発第0417001号)
「飲食店における腸管出血性大腸菌食中毒対策について」(平成19年5月14日付け食安監発第0514001号)
「大規模腸管出血性大腸菌食中毒の防止について」(平成19年7月31日付け食安監発第0731002号)
詳細は下記ホームページにてご確認ください。
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/yobou/070808-1.html