〔作成者〕石川県南加賀保健所
〔発生年月日〕2001/8/1
〔概要〕原因施設：旅館、原因食品：カニ酢、患者数：60名、死者数：0名、喫食者数337名。4日間の営業停止処分。
〔原因/端緒〕腸炎ビブリオ（旅館の食事）
〔患者/死者/負傷者〕喫食者337名 うち発症者60名
〔症状/被害状況〕食中毒様症状
〔作成者〕石川県南加賀保健所
〔発生年月日〕2001/8/1
〔概要〕原因施設：旅館、原因食品：カニ酢、患者数：60名、死者数：0名、喫食者数337名。4日間の営業停止処分。
〔原因/端緒〕腸炎ビブリオ（旅館の食事）
〔患者/死者/負傷者〕喫食者337名 うち発症者60名
〔症状/被害状況〕食中毒様症状