【管内情報】 【保健所健康危機管理事例】食中毒(高知県)

〔作成者〕高知県中央西福祉保健所
〔発生年月日〕2005/11/1
〔概要〕平成17年11月3日、高知市内の中高一貫校で、小学生対象の模擬試験の補助のため登校していた中学生がA市内の飲食店(弁当屋)が注文製造した弁当を喫食し、下痢を主症状とした食中毒事件が発生した。他にも同店で同じ内容の幕の内弁当を買った数名にも同様、有症者が発生。有症者数は119名、原因物質はサルモネラ・エンテリティディスであった。
〔原因/端緒〕サルモネラ・エンテリティディス(飲食店の弁当)
〔患者/死者/負傷者〕発症者119名
〔症状/被害状況〕下痢

公開日:2007年08月21日

カテゴリー: 食品安全