〔作成者〕高松市保健所
〔発生年月日〕2002/7/1
〔概要〕市内の医療機関から「食中毒症状を呈した患者の検便を実施したところ、数名からサルモネラ菌を検出した」との通報があった。同日、別の医療機関からも同様の届出があった。患者はいずれも幼稚園児であり、共通食は市内の仕出屋が調整した昼食弁当だったことから、当該仕出し屋を5日間の営業停止処分とした。
〔原因/端緒〕サルモネラ・エンテリティディス（仕出屋の給食弁当）
〔患者/死者/負傷者〕喫食者1725名 うち発症者725名
〔症状/被害状況〕食中毒様症状
