下記の事務連絡が発出されましたので情報提供いたします。
事 務 連 絡
平成２０年９月２０日
各都道府県
各 政令市 食品衛生主管課 御中
特別区
厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課
長野市菓子製造業における患者発生事案について
昨日、長野市の菓子製造業において、従事者が「加糖あん」を試食後、
健康異常を訴えて受診した事案が発生しましたので、下記のとおりお知
らせします。同様の事案が報告された場合にはただちに当課あて報告さ
れるようお願いします。
記
○ （有）丸生本店（長野市南高田1-3-6）で、９月１９日１５時頃、おはぎ
製造に使用する「加糖あん」を試食した従業員１人が石油のような異
常を感じ、他の従業員が同製品をなめたところ、同様に異味を感じて
はき出した（飲み込んでいない）。約５分後に２人とも嘔吐、手のしび
れ、脱力感などの症状を呈し受診。両名とも有機リン剤中毒の診断指
標であるコリンエステラーゼ活性には異常なく、快方に向かっている
が、１日経過観察のため入院。
○ 「加糖あん」は（株）丸富士（長野市大字中越112-1）が本年６又は７月
に中国山東省の青島富士嘉食品有限公司から輸入した製品の一部
（確認中）。（有）丸生本店では４袋入り２箱を購入し、２箱目使用時に
本事案が発生。
○ 現在までに（株）丸富士への他の出荷先から苦情はなし。
○ 長野市保健所の検査では、特に異臭はなく、簡易検査キット（有機リ
ン、ヒ素、シアン、硝酸、亜硝酸）検査は陰性。２０日に農薬、有機溶剤
の検査実施予定。
○ （株）丸富士は、当該ロットを回収し、同一製造者から輸入した他のロ
ットは販売見合わせている。
○ 本件については、長野県警が捜査中。
（照会先）厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課
Tel：03-3595-2337 Fax：03-3503-7964