食中毒事件１
〔作成者〕
静岡県浜松保健所
〔発生年月日〕
2008/9/4
〔概要〕
営業禁止：9月8日 営業禁止の解除：9月12日
・営業施設及び設備・器具の清掃と消毒を指導
・病因物質に汚染された可能性のある食品の廃棄を指導
・調理従事者に対し衛生教育を実施
〔原因/端緒〕
原因：サルモネラ・エンテリティディス
端緒：平成２０年９月８日、医師より「９月４日に市内飲食店Ａを利用した３名中３名が下痢、嘔吐、発熱の食中毒様症状を呈し、当病院を受診した。内２名は現在入院している。」との届出があった。また、同日に当該飲食店営業者から「９月３日、利用客から食事後体調を崩した旨の連絡が２件寄せられ、９月４日以降、店の従業員も体調不良者が数名でている。」との連絡があった。
〔患者/死者/負傷者〕
患者２２名
〔症状/被害状況〕
症状：下痢、発熱、頭痛、吐気、悪寒、嘔吐、腹痛、倦怠、脱力、臥床、戦慄