腸管出血性大腸菌
関連通知等
H23.09.26 生食用食肉の腸内細菌科菌群の試験法について（PDF:320KB）
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/110927_01.pdf
H23.09.12 生食用食肉の規格基準（PDF:103KB）
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/110927_02.pdf
詳細については、下記のページをご覧ください。
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/03.html
（参照先）
厚生労働省