【保健所健康危機管理事例H23】
クドアによる食中毒疑い事例
〔作成者〕
川越市保健所
〔発生年月日〕
2011/11/5～不明
〔概要〕
潜伏時間：３時間～２１時間 平均８．４５時間
喫食メニュー：ヒラメの刺し身、とりもも、つくね、海老の天ぷら、うどん等
詳細別紙のとおり
〔原因/端緒〕
市内飲食店本社から川越市保健所に「自社の川越市内飲食店をお客さんが利用後、嘔吐、下痢症状を呈した。」と報告があった。
〔患者/死者/負傷者〕
患者２０名
〔症状/被害状況〕
症状：下痢１７名、発熱３名、嘔吐１１名、腹痛５名、吐き気９名、頭痛２名、悪寒５名、戦慄１名、倦怠感６名、臥床２名
医療機関受診者：５名（入院無、点滴・投薬治療）
医師からの食中毒発生届：無