No.337 いか塩辛によるノーウォークウイルス食中毒（神奈川県）

[ 概要報告 ]
分野：ウイルス性感染症

衛研名：神奈川県衛生研究所

時期年月：2001/04/01

地域：神奈川県　

概要：
神奈川県内の飲食店において、飲食店が製造販売している自家製いか塩辛によるノーウォークウイルス食中毒が発生した。ノーウォークウイルス汚染は、いか塩辛の製造過程で起きたと考えられた。患者数36名