No.356 刑務所におけるウエルシュ菌の集団食中毒(岐阜市)

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒

衛研名：岐阜市衛生試験所

時期年月：1998/08/01

地域：刑務所

概要：
患者数412名。刑務所の収容者と職員が下痢を主症状とする食中毒症状を呈した。調査の結果、原因食品は刑務所内で作られたクリームスパゲッティで、ウエルシュ菌が分離された。血清型はHobbs 1型とTW-2型であった。