No.358 病院内給食によるウエルシュ菌食中毒(群馬県)

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒

衛研名：群馬県衛生環境研究所

時期年月：2000/02/01

地域：群馬県

概要：
患者数46名。病院内の朝食として提供された中華丼を喫食した入院患者から食中毒の発生が見られた。調査の結果、提供された朝食の中華煮と患者便からC. perfreingens Hobbs 4型が検出された。