No.435 サルモネラ・エンテリティディスによる食中毒(兵庫県)

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒　

衛研名：兵庫県立健康環境科学研究センター　

時期年月：2000/04/01

地域：宍粟郡　

概要：
社会福祉協議会のボランティアが、老人のために調理・配食した給食による食中毒が発生。配食された老人37名を含む喫食者48名のうち、有症者は15名であった。分離されたサルモネラ・エンテリティディスのファージ型は47。