No.444 集団給食によるサルモネラ食中毒(埼玉県)

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒

衛研名：埼玉県衛生研究所

時期年月：2000/09/01

地域：与野市

概要：
特別養護老人ホームで、夕食(カニ玉あんかけからS. Enteritidisを検出)を食した入所者及び職員54名中、20名発症。