No.483 低脂肪乳による黄色ブドウ球菌（エンテロトキシンＡ型）食中毒（尼崎市）

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒

衛研名：尼崎市立衛生研究所

時期年月：2000/6 ～ 2000/9

地域：大阪府、和歌山県、兵庫県ほか

概要：
患者数約15,000名。大阪府・市を中心に和歌山県、兵庫県、奈良県等において、標記の食中毒が発生。市民からの届出のあった低脂肪乳6検体中4検体より黄色ブドウ球菌のエンテロトキシンを検出した。