No.497 浜ゆでホタテによる腸炎ビブリオ食中毒(岩手県)

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒

衛研名：岩手県環境保健研究センター

時期年月：1998/6 ～ 1998/7

地域：岩手、青森、宮城

概要：
患者数186名（岩手のみ）。青森県の業者からの共同購入で、岩手県内全域で患者発生。共同購入主催者側の取扱い不良も原因と思われた。患者、食品から腸炎ビブリオ（V. parahaemolyticus（O3:K6、TDH+））が分離された。