No.506 飲食店でのめん類による腸炎ビブリオ食中毒(東京都)

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒

衛研名：東京都健康安全研究センター

時期年月：2000/06/01

地域：東京都

概要：
東京駅構内の飲食店で、そば・うどんを喫食した人が食中毒症状を呈し、腸炎ビブリオが検出された。患者所在地は東京以外に茨木、神奈川、宮崎など広範囲にわたっていた。参考品として検査したわかめ・かまぼこから患者と同じ腸炎ビブリオO3:K6が検出された。