No.602 焼肉チェ－ン店を原因とする腸管出血性大腸菌Ｏ157食中毒事例（神奈川県）

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒

衛研名：神奈川県衛生研究所

時期年月：2001/02/01

地域：神奈川県

概要：
県内複数の保健所より同時期に腸管出血性大腸菌O157患者発生があった。患者は同じ焼肉チェーン店であるが、各々異なる店舗での喫食歴があった。パルスフィールドゲル電気泳動による患者4名、食肉由来株1株のDNAパターンは一致しており、焼肉チェーン店の共通食材が原因と推察された。