No.651 韓国産二枚貝から麻痺性貝毒を検出(名古屋市)

[ 概要報告 ]
分野：自然毒等による食中毒

衛研名：名古屋市衛生研究所

時期年月：1996/05/01

地域：韓国　慶尚南道、名古屋市内等

概要：
名古屋市内の市場に入荷した韓国産アカガイを分析したところ、7.4 MU/Gの麻痺性貝毒を検出し、主成分はゴニオトキシンII、III及びサキシトキシンであることを確認