No.661 チョウセンアサガオによる食中毒事例（大分県）

[ 概要報告 ]
分野：自然毒等による食中毒

衛研名：大分県衛生環境研究センター

時期年月：2001/11/01

地域：大分県日田市

概要：
自宅菜園のゴボウを採取した際、チョウセンアサガオの根が混入し、調理したきんぴらごぼうを介して喫食した家族5名が意識障害等を主症状とする中毒症状を呈し、うち1名が入院した。原因物質ヒヨスチアミン、スコポラミン