No.724 ズルチンによる食中毒(島根県)

[ 概要報告 ]
分野：化学物質による食品汚染　

衛研名：島根県保健環境科学研究所

時期年月：1966年

地域：島根県安来市　

概要：
自家製のあんつけもち等を食べ家族が食中毒、摂食者7名、患者数6名、死者1名(頭痛，嘔吐、手足のしびれ、あんつけもちよりズルチンを検出)。