No.735 牛肝臓加工品によるビタミンＡ過剰症様食中毒の発生(東京都)

[ 概要報告 ]
分野：自然毒等による食中毒

衛研名：東京都健康安全研究センター

時期年月：1990年

地域：東京都内

概要：
鳥･豚・牛肝臓収去品のビタミンAとビタミンDについて検査を実施