No.1285 ヒガンバナ科植物の誤食による食中毒

[ 概要報告 ]
分野:自然毒等による食中毒

衛研名:東京都健康安全研究センター

時期年月:2005/4/27 ~ 2005/4/28

地域:東京都

概要:
4月27日,都内に在住の夫婦が自宅畑に自生していた「ニラ」と思われる植物を採取し,翌日,28日朝,直径3cm程度の球根4,5個を刻んでみそ汁にし摂食した.夫はみそ汁一杯飲み,妻は一口飲んで苦みを感じ,それ以上摂食するのを止めた.摂食直後から胃がこみ上げる感じがし,夫は5回,妻は一回嘔吐した.採取した「ニラ」と間違えて採取した植物は,全て摂食してしまったので,同じ場所に生えていた球根2個が搬入された.これについてTLC法により確認試験を行ったところ,ヒガンバナ科の毒性分であるリコリン(アルカロイド)の標品と一致した.