No.1431 すっぽんが原因と疑われたサルモネラ食中毒

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒

衛研名：千葉市環境保健研究所

時期年月：2008/06/22

地域：千葉市飲食店

概要：
1グループ9名が、スッポン専門店の宴会でスッポンの刺身等を食べ、うち4名が、食中毒症状を呈した。検査の結果、患者便およびスッポンのいけすの水からサルモネラが検出された。