[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒
衛研名：埼玉県衛生研究所
時期年月：2010/6/20 ～ 2010/6/22
地域：所沢市
概要：
医療を終了した障害者が機能回復訓練をする施設において、上気道炎を呈する患者の発生があり、患者８名中５名および調理従事者18名中１名の咽頭ぬぐい液からA群溶血性レンサ球菌が検出された。保存検食の検査で19日夕食のナムルから当該菌が検出されたが、患者1名はナムルを喫食していなかったことと、患者21名の共通食は19日夕食のみであったことから、本事例の発生原因は福祉施設で提供された19日夕食と断定した。