No.1506 吉岡町内の保育施設で発生した食中毒事件について

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒　

衛研名：群馬県衛生環境研究所　

時期年月：2010/04/02

地域：群馬県北群馬郡吉岡町　

概要：
当該施設で調理された給食を喫食した園児及び職員計81人のうち、複数の者が同一症状を呈す。患者は県内在住者。患者便、調理従事者便及び検食（ホウレンソウのごま和え）から病因物質（サルモネラ・エンテリティディス）を検出。発生要因は二次汚染（推定）。業務停止3日間。