No.1605 テトロドトキシン(ふぐ毒)による食中毒(福岡市) [ 概要報告 ] 分野:自然毒等による食中毒 衛研名:福岡市保健環境研究所 時期年月:2012/12/16 地域:福岡市 概要: 平成24年12月16日18時頃,知人からもらった「クサフグ」を自宅で調理し食べた5名中,肝臓を食べた2名が18時30分頃から手足のしびれ,呼吸困難などの症状を呈し医療機関を受診した。翌17日,当所に有症者から採取した検体(血清)の原因物質の検査依頼があったもの。検査の結果,ふぐ毒である「テトロドトキシン」が検出された。