No.15014 スイセンの誤食による食中毒

[ 概要報告 ] 分野名:自然毒等による食中毒

衛研名:岡山県環境保健センター

登録日:2016/05/17

最終更新日:2016/05/17

事例発生日:2015年2月25日~2015年2月25日

事例終息日:

キーワード:自然毒、スイセン、リコリン

原因物質:リコリン

患者被害報告数:2名

死亡者数:0名

発生地域:岡山県高梁市

概要:
岡山県高梁市で自宅近くの土手に自生していたヒガンバナ科の植物をニラと間違えて採取し、自宅で調理して食べたところ、本人と家族1名が嘔吐の症状を呈した。残っていた植物はスイセンであり、130ppmのリコリンが検出された。