[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒
衛研名：福岡県保健環境研究所
時期年月：2005/09/03
地域：福岡県久留米市
概要：
2005年9月3日午前2時30分から12時にかけて，6名が食中毒様症状を示した．6名は孫の誕生祝いに特別注文した「赤飯」を9月2日昼食及び夕食に摂食していた．未開封および開封した「赤飯」について細菌検査を実施した結果，両者からS. Enteritidisが検出され，菌数を測定した結果，未開封品が1.4×10^7/g，開封品が1.6×10^6/gであった．
[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒
衛研名：福岡県保健環境研究所
時期年月：2005/09/03
地域：福岡県久留米市
概要：
2005年9月3日午前2時30分から12時にかけて，6名が食中毒様症状を示した．6名は孫の誕生祝いに特別注文した「赤飯」を9月2日昼食及び夕食に摂食していた．未開封および開封した「赤飯」について細菌検査を実施した結果，両者からS. Enteritidisが検出され，菌数を測定した結果，未開封品が1.4×10^7/g，開封品が1.6×10^6/gであった．