第14回　食品衛生管理に関する技術検討会

参照元URL　：　https://www.mhlw.go.jp/haishin/u/l?p=E--60jsRf3nFm_SBY

第13回　食品衛生管理に関する技術検討会

平成31年４月18日（木）
10：00～12：00
TKP赤坂駅カンファレンスセンター　ホール13Ａ
（港区赤坂２－14－27　国際新赤坂ビル　東館　13F）

１．開会

２．議題
１）「とりまとめ」に関する討議
２）食品等事業者団体が策定した衛生管理計画手引書案の確認
・味噌の製造
３）その他

３．閉会

<配付資料>

PDF 議事次第（PDF：252KB）
PDF 座席表（PDF：80KB）

PDF 資料１－１　「食品衛生管理に関する技術検討会　政省令に規定する事項の検討結果とりまとめ案」に関するパブリックコメント（PDF：217KB）
PDF 資料１－２　【修正案】食品衛生管理に関する技術検討会　政省令に規定する事項の検討結果とりまとめ案（PDF：573KB）
PDF 資料２　　　　味噌製造における「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」のための手引書（案）　Ver.1.5（PDF：707KB）

PDF 参考資料１　食品衛生管理に関する技術検討会　開催要領（平成30年８月22日改正）（PDF：227KB）
PDF 参考資料２　食品等事業者団体による衛生管理計画手引書策定のためのガイダンス（第３版）（PDF：578KB）