参照元URL ： https://www.metro.tokyo.lg.jp/tosei/hodohappyo/press/2020/10/30/02.html
2020年10月29日
福祉保健局
食中毒の発生について
中野区内の公立小学校が調理し提供した給食で発生した食中毒
探知
10月22日（木曜日）午前10時00分、中野区内の医師から中野区保健所に、「中野区内の同じ小学校に通う児童10名が食中毒様症状を呈して受診した。患者の検便を実施したところ、4名からカンピロバクターを検出した。」旨、連絡があった。
調査結果
中野区保健所は、探知後ただちに調査を実施した。
- 患者は、同校の児童103名、教育実習生1名及び給食調理従事者1名の計105名で、患者が10月12日（月曜日）午後3時30分から10月22日（木曜日）午後9時00分にかけて、下痢、発熱等の症状を呈していた。
- 患者の共通食は同校が調理した給食のみであった。
- 同校で提供された食品の検食（原材料の鶏肉）からカンピロバクターを検出した。
決定
中野区保健所は、本日、以下の理由により、本件を同校が調理提供した給食を原因とする食中毒と断定した。
- 患者の共通食は学校の給食のみであった。
- 同校の食品の検食（原材料の鶏肉）からカンピロバクターを検出した。
- 患者ふん便からカンピロバクターを検出した。
- 患者の症状が同物質によるものと一致し、患者の発症時間に一峰性が見られた。
- 患者を診察した医師から食中毒の届出があった。
措置
中野区は、本日から7日間の給食の供給停止の処分を行った。
| 発症関係 10月29日午後1時00分現在 |
発症日時 | 10月12日（月曜日）午後3時30分から10月22日（木曜日）午後9時00分まで |
|---|---|---|
| 症状 | 下痢、発熱等 | |
| 発症場所 | 自宅、学校 | |
| 患者数 | 総数105名 （内訳） 男：52名（年齢6～19歳） 女：53名（年齢6～23歳） |
|
| 入院患者数 | 0名 | |
| 診療医療機関数・受診者数 | 24か所55名（男30名、女25名） | |
| 原因食品 | 調理提供した給食 | |
| 病因物質 | カンピロバクター | |
| 原因施設 | 施設名 ●●●● 業種 集団給食（届出） 給食供給者 ●●●● 施設所在地 東京都中野区●●●● 法人番号 ●●●● 連絡先電話番号 ●●●● |
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備考
| 主なメニュー | 【10月7日（水曜日）の給食】 まいたけごはん、ひじきとチーズの春巻き、甘辛ポテト、田舎汁、牛乳 【10月8日（木曜日）の給食】 イカのチリソース、豆モヤシのナムル、春雨スープ、ごはん、牛乳 【10月9日（金曜日）の給食】 タンメン、芋餅、梨、牛乳 【10月12日（月曜日）の給食】 お豆腐ミートローフ、カレーソテー、ポトフ、ミルクパン、牛乳 【10月13日（火曜日）の給食】 肉ワカメうどん、大豆入りかき揚げ、水菜とツナの和え物、梨、牛乳 【10月14日（水曜日）の給食】 鶏ごぼうピラフ、パスタスープ、オレンジゼリー、牛乳 |
|---|---|
| 検査関係 10月29日午後1時00分現在 |
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（参考）東京都における食中毒発生状況（ただし本事件は含まない）
| 発生件数 | 患者数 | 死亡者数 | |
|---|---|---|---|
| 本年1月1日～10月28日まで | 87件 | 698名 | 0名 |
| （昨年同期） | （99件） | （726名） | （0名） |
| 本年10月中(28日まで) | 7件 | 18名 | 0名 |
| （昨年同期） | （11件） | （61名） | （0名） |
※参考資料 カンピロバクター（PDF：102KB）
| 問い合わせ先 福祉保健局健康安全部食品監視課 電話 03-5320-4405 |