〔作成者〕栃木県県西保健所
〔発生年月日〕2001/8/26
〔概要〕平成13年8月26日、栗山村保健衛生課から県西保健所に「村内の旅館の利用客4名が食中毒様症状を呈し救急車で病院に運ばれた」旨の連絡があった。調査の結果、当該旅館で提供された食事を原因とする発症者数９０名の食中毒と断定。病因物質は腸炎ビブリオと特定したが、原因食品は不明であった。なお、当該施設に対して4日間の営業停止を命じた。
〔原因/端緒〕腸炎ビブリオ（旅館提供の食事）
〔患者/死者/負傷者〕喫食者199名 発症者90名（9自治体）
〔症状/被害状況〕下痢 腹痛 吐き気 嘔吐 発熱
