〔作成者〕栃木県県西保健所
〔発生年月日〕2002/9/1
〔概要〕平成14年9月2日、藤原町消防本部から今市健康福祉センターに「藤原町内の旅館の宿泊客4名を同町内の医療機関に緊急搬送した。また、同旅館からも9名の客が同医療機関に運び込まれた。」旨の連絡があった。県西保健所で調査した結果、当該旅館で提供された食事を原因とする発症者数１１６名の食中毒と断定。病因物質は腸炎ビブリオと特定したが、原因食品は不明であった。なお、当該施設に対して3日間の営業停止を命じた。
〔原因/端緒〕腸炎ビブリオ（旅館提供の食事）
〔患者/死者/負傷者〕喫食者390名 発症者116名（14自治体）
〔症状/被害状況〕下痢 腹痛 吐き気 嘔吐 発熱
