【管内情報】 【保健所健康危機管理事例】食中毒（千葉県）

〔作成者〕千葉市保健所
〔発生年月日〕2001/9/15
〔概要〕仕出弁当屋が提供した弁当が原因。喫食者938名中79名が発症。原因はサルモネラ・エンテリティディス。
〔原因/端緒〕サルモネラ・エンテリティディス（仕出弁当屋が提供した弁当）
〔患者/死者/負傷者〕喫食者938名　うち発症者79名
〔症状/被害状況〕食中毒様症状