【管内情報】 【保健所健康危機管理事例】食中毒（千葉県）

〔作成者〕千葉市保健所
〔発生年月日〕2005/8/27
〔概要〕刑務所内の給食施設が提供した食事が原因。喫食者431名中401名が発症。原因は病原大腸菌。
〔原因/端緒〕病原性大腸菌（刑務所内の給食施設が提供した食事）
〔患者/死者/負傷者〕喫食者431名　うち発症者401名
〔症状/被害状況〕食中毒様症状