〔作成者〕静岡市保健所
〔発生年月日〕2005/3/24
〔概要〕平成17年3月24日、静岡県東部保健所より3月21日に有限会社Aで食事したグループで下痢、嘔吐、発熱等の食中毒症状を呈し、うち1人が入院しているとの情報を得た。当該患者を診察した医師から3月25日食中毒患者届出票が提供された。発症者は全て原因施設で調理されたとろろ汁定食を食べており（昼食または夕食）他に共通食はなかった。発症者の検便からサルモネラ・エンテリティディスを検出、原因食品を3月21日に提供されたとろろ汁定食と推定した。
〔原因/端緒〕サルモネラ・エンテリティディス（とろろ汁定食）
〔患者/死者/負傷者〕喫食者88名 うち発症者74名
〔症状/被害状況〕下痢 嘔吐 発熱
