【管内情報】 【保健所健康危機管理事例】仕出し弁当による腸炎ビブリオ食中毒(長崎県)(※詳細情報あり) 〔作成者〕佐世保市保健所 〔発生年月日〕2005/8/25 〔概要〕平成17年8月25日(初発)患者から腸炎ビブリオを検出したが、原因食品及び原材料の残品はなく原因食品を特定できなかった。 〔原因/端緒〕腸炎ビブリオ(仕出弁当) 〔患者/死者/負傷者〕摂食者183名 うち発症者131名