【政府情報】 食中毒・食品監視関連情報（食中毒予防対策関連情報に大量調理施設衛生管理マニュアルを掲載）2008/06/20

食中毒・食品監視関連情報

関連情報
（１）食中毒予防対策関連情報
大量調理施設衛生管理マニュアル6月20日　(Word:416KB)　(PDF:320KB)

詳細については下記ページをご覧ください。
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/index.html

（照会先）
食品安全部　監視安全課　食品安全係
内線　（２４７８）、（２４９１）