平成９年４月制定（最終改訂：平成２１年２月３日）
食中毒健康危機管理実施要領
１：目的
本実施要領は、「厚生労働省健康危機管理基本指針」を実施するため、食中毒発生時における厚生労働省医薬食品局食品安全部の対応等について定めるものである。
２：食中毒発生時における食品安全部の対応
３：食中毒発生時等の都道府県等の対応
４：その他
詳細については、下記のページをご覧下さい。
http://www.mhlw.go.jp/general/seido/kousei/kenkou/syokuchu/index.html
（参照先）
厚生労働省医薬食品局食品安全