和菓子を原因とする食中毒事件について
〔作成者〕
宇都宮保健所
〔発生年月日〕
2008/5/16～2008/5/23
〔概要〕
５月１５日及び１６日に高校において行われた調理実習で使用した和菓子を喫食した生徒，職員，家族２０１名のうち，１１２名が下痢，嘔吐，発熱等の食中毒症状を呈していることが判明し，関係施設及び関係者等の調査を実施したところ，和菓子の製造を行った下記施設を原因とする食中毒事件と断定し、３日間の営業停止処分を行った。
〔原因/端緒〕
原因：ノロウイルス
探知：老人ホーム施設長からの連絡
〔患者/死者/負傷者〕
患者：２２名
死者：０名
〔症状/被害状況〕
吐き気、下痢、発熱、嘔吐等