【管内情報】 【保健所健康危機管理事例H21】大規模食中毒事件（浜松市保健所）※詳細資料あり

【保健所健康危機管理事例H21】
大規模食中毒事件

〔作成者〕
浜松市保健所

〔発生年月日〕
2010/3/6～不明

〔概要〕
バイキング料理を喫食した者及び食材からウェルシュ菌が検出された。食材の加熱不足が推定された。

〔原因/端緒〕
平成22年3月7日（日）市内医療機関医師より

〔患者/死者/負傷者〕
患者107名

〔症状/被害状況〕
下痢、腹痛等