【保健所健康危機管理事例H21】
ノロウイルスに汚染された仕出し弁当の喫食による食中毒。
〔作成者〕
豊橋市保健所
〔発生年月日〕
2010/1/19～2010/1/28
〔概要〕
平成２２年１月２１日（木）午前８時頃、市内事業所より「複数の社員が吐き気、発熱、下痢などの症状を呈している。」との連絡が保健所にあった。
その後の調査の結果、仕出し弁当製造施設が１月１９日（火）に製造した弁当（２９事業所 計１７５食）を食べた者のうち１０８名が食中毒様症状を呈していることが判明した。
有症者に共通する食事は当該施設で製造された弁当のみであること、有症者及び調理従事者の糞便からノロウイルスが検出されたこと、有症者の症状がノロウイルスによるものと一致したことから、当該施設において製造された弁当を原因とする食中毒と断定し、１月２３日付けで営業禁止処分とした。
〔原因/端緒〕
ノロウイルスに汚染された仕出し弁当の喫食による食中毒。
〔患者/死者/負傷者〕
患者１０８名 死者０名 (喫食者１７５名)
〔症状/被害状況〕
吐気、下痢、発熱、嘔吐