参照元URL : https://www.mhlw.go.jp/haishin/u/l?p=E-nLdIDyAYgkk8qBY
第31回 食品衛生管理に関する技術検討会 資料
議事次第
1.開会
2.議題
1)食品等事業者団体が策定した衛生管理計画手引書案の確認
(サテライトキッチンにおけるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理の手引書)
2) その他
3.閉会
資料
配布資料
参考資料
- 参考資料1 食品衛生管理に関する技術検討会 開催要領(令和3年4月22日改正)[PDF形式:160KB]
- 参考資料2 食品等事業者団体による衛生管理計画手引書策定のためのガイダンス(第4版)[PDF形式:473KB]