平成22年10月6日
植物性自然毒を原因とする食中毒防止の徹底について
最近、毒キノコが誤って販売される事例や、毒キノコによる食中毒事例が相次いでおります。
本日、以下のとおり、毒キノコを原因とする食中毒防止の徹底について、各都道府県等あて通知しましたのでお知らせします。
【概要】
・食用のキノコ類と確実に判断できないキノコ類の採取、販売、喫食をしないよう、消費者及び食品等関係事業者に対する注意喚起又は監視指導の実施。
（別添）
都道府県等衛生主管部（局）長あて通知（PDF）
詳細については、下記のページをご覧下さい。
http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000000tkt3.html
（参照先）
厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課