【保健所健康危機管理事例H2２】
勉強合宿時に発生したサルモネラ・エンテリティディスによる大規模食中毒事例
〔作成者〕
大分県西部保健所
〔発生年月日〕
2010/07/28～2010/08/11
〔概要〕
別添ファイル
〔原因/端緒〕
平成２２年８月７日（土）、佐世保市保健所から大分県食品安全・衛生課に「佐世保市内の高校の１年生と３年生が勉強合宿で九重町のホテルに宿泊し、両グループから食中毒症状を呈する生徒が出ている。１年生の内１名が医療機関を受診し、６日サルモネラが検出された」との連絡があった。
〔患者/死者/負傷者〕
患者数246名（死者0名）、摂食者数476名
〔症状/被害状況〕
下痢２１０名（８５％）、腹痛１８２名（７４％）、発熱（３７℃～３９．８℃）１３９名（５７％）、嘔吐１１名（４％）
重複有り