No.329 調理実習のケーキによるＳＲＳＶ食中毒（愛媛県）

[ 概要報告 ]
分野：ウイルス性食中毒

衛研名：愛媛県立衛生環境研究所

時期年月：2000/12/01

地域：愛媛県松山市

概要：
市内の小学校において、校内でクリスマスケーキ作りを実施して食した後、摂食者のうち69名が発症した。ケーキからのNVの検査はされていないが、疫学調査から原因食品と推定された。