No.428 Salmonella Enteritidisの地域流行(島根県)

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒

衛研名：島根県保健環境科学研究所

時期年月：1999/6 ～ 1999/9

地域：島根県西部

概要：
患者数191名以上。県西部で保育所、敬老会あるいは複数の野外活動で食中毒事件が相次いでみられ、患者及び食品からS. Enteritidisが検出された。喫食調査、流通調査から食品として同一採卵場から出荷された卵が強く疑われている。