[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒
衛研名：札幌市衛生研究所
時期年月：2001/10/01
地域：札幌市
概要：
通夜で提供された食事を食べた31人中21人が､下痢､腹痛､発熱､悪寒､嘔気の食中毒様症状を呈し､患者便7検体からサルモネラ･ニューポートを検出した。潜伏時間は、最短8時間30分､最長35時間､平均20時間36分であった。食事は親族が家庭で調理したものであったが､残品がなく原因食品は特定できなかった。
[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒
衛研名：札幌市衛生研究所
時期年月：2001/10/01
地域：札幌市
概要：
通夜で提供された食事を食べた31人中21人が､下痢､腹痛､発熱､悪寒､嘔気の食中毒様症状を呈し､患者便7検体からサルモネラ･ニューポートを検出した。潜伏時間は、最短8時間30分､最長35時間､平均20時間36分であった。食事は親族が家庭で調理したものであったが､残品がなく原因食品は特定できなかった。