No.509 キュウリの塩漬けによる腸炎ビブリオ(O3：K6)食中毒(広島市)

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒　

衛研名：広島市衛生研究所　

時期年月：2000/07/01

地域：広島市　

概要：
患者数19名。スーパーの飲食店で調理されたキュウリの塩漬をスーパーの従業員が喫食し、６～24時間後に嘔吐、下痢の症状を呈した。