No.606 ファミリーレストランにおけるビーフ角切りステーキが原因と考えられたEHECによる感染症（富山県）

[ 概要報告 ]
分野：細菌性食中毒

衛研名：富山県衛生研究所

時期年月：2001/03/01

地域：富山県高岡市

概要：
EHEC O157:H7感染症が2件発生し､患者（2名）はいずれもファミリーレストランチェーン店のビーフ角切りステーキを食べていた。これらは､埼玉県の加工食肉業者で製造されたもので､奈良県､滋賀県でも患者が発生しており､Diffuse outbreakであると考えられた。