No.735 牛肝臓加工品によるビタミンA過剰症様食中毒の発生(東京都) [ 概要報告 ] 分野:自然毒等による食中毒 衛研名:東京都健康安全研究センター 時期年月:1990年 地域:東京都内 概要: 鳥・豚・牛肝臓収去品のビタミンAとビタミンDについて検査を実施